LUNCH · 省钱还是省时间

带饭省下的钱,
够付备餐时间吗

食材成本只是账面的一半,备餐、洗碗、装备折旧都要算进去。 把时间折成钱,答案常常和直觉相反。

  • 外卖单价 × 工作日。
  • 带饭食材 + 时间 + 水电。
  • 回本便当装备几个月赚回。
换个情形

两套方案

元 / 餐
外卖
自带
外卖月支出¥—
每月差额¥—
装备回本—

带饭把备餐时间按「时薪 × 权重」折成成本,权重 0.6 表示只算六成。

01结论

时间成本一旦超过食材省下的钱,带饭就只是更健康的选项,而不是更省钱的选项。

每月差额¥—
一年差额¥—
时间成本¥—
结论—

—

02成本拆解

按月汇总,补贴按整月从外卖支出中扣除。

项目外卖带饭差额

03口径说明

只算午餐本身,不含通勤与下午茶。

外卖月支出 =(均价 + 配送费)× 工作日 − 补贴
带饭月支出 =(食材 + 水电)× 工作日 + 备餐分钟 ÷ 60 × 时薪 × 权重 × 工作日
每月差额 = 外卖 − 带饭(正数表示带饭更省)
权重是主观值。备餐能顺便追剧就调低,挤掉健身或陪娃时间就调高。
批量备餐摊薄时间。一次做三天的菜,单餐备餐时间能从 40 分钟降到 15 分钟。
别忽略隐性收益。少油少盐、控制份量,长期看医疗成本更低,这部分没算进公式。
公司有食堂先比食堂。食堂 12–15 元时,带饭的省钱空间往往不足 5 元/餐。

04常见问题

带饭真的比外卖省吗?

按外卖 25 元、自带食材 12 元算,每天差 13 元;把 40 分钟备餐按 40 元时薪折成 27 元后,时间成本反而超过省下的钱。

时间成本该怎么算?

用你愿意为这段时间付的钱,而不是月薪除工时。如果备餐是顺手的、能听播客,系数可以打到 0.3;如果挤占休息,就按 1.0 甚至更高。

几个人带饭更划算?

两人以上一起带,备餐时间几乎不增加,摊到每份的时间成本减半,通常就开始明显省钱了。

便当盒和保温袋算投入吗?

算。一套好点的便当盒加保温袋 150–300 元,按每月省下的钱摊,通常一个月内回本。