原麦汁度是什么？

原麦汁度指发酵前麦汁中浸出物的质量百分比，单位记作 °P，常见于酒标与原料表。它反映的是投料浓度而不是成酒的酒精浓度，数值越高通常意味着麦香越厚、残糖与热量也越高。工业淡拉格多在 8°P 上下，精酿小麦在 12°P 左右，帝国世涛可以超过 20°P。

原麦汁度怎么换算酒精度？

先按表观衰减度估算发酵后的表观终点度，再用两者之差乘 0.524 得到体积酒精度。例如 12°P、衰减度 75% 时，表观终点度约 3°P，酒精度约 4.7%vol。衰减度由酵母与工艺决定，本页给出 65% 到 85% 的可选档位。

一瓶 500 毫升啤酒多少热量？

以 12°P、衰减度 75% 的常见啤酒估算，每 100 毫升约 45 千卡，500 毫升约 225 千卡，其中酒精与残余碳水化合物各占一部分。酒精度越高、残糖越多热量越高，本页把两部分拆成堆叠条分别列出。

啤酒度数和酒精度是一回事吗？

不是。酒标上的 8°P、12°P 说的是发酵前麦汁浓度，4%vol 一类数字才是成酒酒精体积分数。两者相关但不能直接画等号，还取决于酵母把多少糖转化成了酒精。买酒时想判断劲道看 %vol，想判断麦香厚薄看 °P。

一次喝几瓶算过量？

本页按纯酒精克数给出通俗参考：成年男性单次建议不超过约 25 克纯酒精、女性约 15 克，再结合体重、性别与饮酒时长用 Widmark 简化式估算血液酒精浓度。只要开车就不要饮酒，0.02% 已属酒后驾驶判定范围，工具不提供任何可驾驶的饮酒量。

啤酒原麦汁度：酒精度与每瓶热量换算

这一瓶的账

12.0 °P · 500 ml

酒精度—%vol · 体积分数

每瓶热量——

纯酒精—克 · — 个标准杯

残余浸出物—g / 100 ml

每 100 ml 热量拆分—

🟠 酒精热量 —🟡 残糖热量 —

口径：ABV = (原麦汁度 − 表观终点度) × 0.524；热量/100 ml = ABV × 0.789 × 7 + 真实残余浸出物 × 4。

精酿选型刻度

Marker 落在当前 °P

4 °P10 °P16 °P22 °P30 °P

单次饮用上限

通俗参考，不是安全承诺

健康建议上限——

本次摄入纯酒精——

酒后驾驶0 瓶只要开车就不饮酒

让 AI 讲这次选型

点击后先完成人机验证

AI 只解读口径与核对要点，不改动页面算出的数字。

六档浓度对照

档位	°P 区间	典型酒款	参考 ABV	500 ml 热量	风味

批量酒单对照

一行一条，格式「酒名,°P,容量ml,瓶数」；名称里的引号与尖括号会安全转义，CSV 已做公式注入转义。

酒款	°P	ABV	单瓶热量	合计热量	标准杯

🍺原麦汁度与热量口径 °P 不是 %vol，别混着读

°P 不是 %vol	原麦汁度是发酵前麦汁中浸出物的质量百分比，反映投料浓度；酒精度是成酒的酒精体积分数。两者相关但不能直接画等号。
衰减度决定转化	表观终点度 = 原麦汁度 × (1 − 表观衰减度)，ABV = (原麦汁度 − 表观终点度) × 0.524。酵母与工艺越彻底，残留糖越少、酒精度越高。
热量拆成两份	每 100 ml 热量 = ABV × 0.789 × 7 + 真实残余浸出物 × 4。前者是酒精、后者是残糖与浸出物，本页用堆叠条分开列。
标准杯口径	本页按 1 个标准杯 = 10 g 纯酒精换算，与部分国家 12–14 g 的口径不同；看数值时先确认分母。
上限只是通俗参考	健康建议上限按单次约 25 g（男）/ 15 g（女）纯酒精估算；BAC 用 Widmark 简化式并按每小时 0.015 扣除代谢，不用于判断是否适合驾驶。
批量与转义	批量按「酒名,°P,容量ml,瓶数」逐行读，名称安全转义，CSV 对公式前缀转义，避免表格软件把名称当公式执行。

°P 不是 %vol

原麦汁度是发酵前麦汁中浸出物的质量百分比，反映投料浓度；酒精度是成酒的酒精体积分数。两者相关但不能直接画等号。

衰减度决定转化

表观终点度 = 原麦汁度 × (1 − 表观衰减度)，ABV = (原麦汁度 − 表观终点度) × 0.524。酵母与工艺越彻底，残留糖越少、酒精度越高。

热量拆成两份

每 100 ml 热量 = ABV × 0.789 × 7 + 真实残余浸出物 × 4。前者是酒精、后者是残糖与浸出物，本页用堆叠条分开列。

标准杯口径

本页按 1 个标准杯 = 10 g 纯酒精 换算，与部分国家 12–14 g 的口径不同；看数值时先确认分母。

上限只是通俗参考

健康建议上限按单次约 25 g（男）/ 15 g（女）纯酒精估算；BAC 用 Widmark 简化式并按每小时 0.015 扣除代谢，不用于判断是否适合驾驶。

批量与转义

批量按「酒名,°P,容量ml,瓶数」逐行读，名称安全转义，CSV 对公式前缀转义，避免表格软件把名称当公式执行。

啤酒原麦汁度

这一瓶的账

精酿选型刻度

单次饮用上限

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六档浓度对照

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这个工具解决什么问题

读酒标三条原则

按这几步用

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