过敏原对照清单：从名字到别名
包装正面常写商品名，背面配料表里却是原料名：乳清粉、酪蛋白酸钠指向乳类，全蛋粉、卵磷脂指向蛋类，水解植物蛋白、味噌指向大豆。本页把十大类各自攒成别名库，贴一段配料表就能逐条点亮。
配料表上没写「牛奶」，但写了酪蛋白、乳清粉？把食物名或整段配料表贴进来，按八大过敏原清单与隐性别名逐项标记，再对照你的个人过敏档案给出禁用、注意、可食分级。
勾选你需要在意的过敏原，结果会按档案重新分级：命中即禁用，交叉污染提示归入注意。
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风险等级 · 命中别名 · 处置建议
文本里检测到多项常见过敏原，请对照个人档案与包装原文核对。
40 种日常食物，按你的档案自动标色
包装正面常写商品名，背面配料表里却是原料名：乳清粉、酪蛋白酸钠指向乳类，全蛋粉、卵磷脂指向蛋类，水解植物蛋白、味噌指向大豆。本页把十大类各自攒成别名库，贴一段配料表就能逐条点亮。
「可能含有微量花生」「与坚果共用生产线」属于交叉污染提示，不是配料本身含有；页面单列为注意等级并提示严重过敏者按禁用处理。同一条提示在不同品牌写法不同，仍要以包装原文为准。
自查工具能告诉你「文本里出现了什么」，不能判断「你能不能吃」。儿童首次添加辅食、已确诊过敏或曾发生严重反应，请直接遵医嘱并联系厂家确认产线信息，本页结果不构成诊断或耐受量建议。
一行一条：名称, 食物或配料文本
| 名称 | 输入文本 | 风险 | 命中大类 | 校验 |
|---|
| 十大类口径 | 常见强制标示清单包括含麸质谷物、甲壳类、蛋类、鱼类、花生、大豆、乳类、坚果八类；本页再补芝麻与亚硫酸盐，共十组别名库。各地法规略有差异，以包装标签为准。 |
|---|---|
| 别名匹配 | 乳清、酪蛋白酸钠归到乳类，全蛋粉、卵磷脂归到蛋类，水解植物蛋白、酱油归到大豆。可能来自多种原料的成分标了 *，只提示需核对来源，不直接下结论。 |
| 禁用 / 注意 / 可食 | 勾选个人过敏档案后，命中档案的大类判为需避开；仅出现「可能含有」「同一生产线」等交叉污染提示归需注意；两者都没有则显示相对安全。未勾选档案时按通用对照给提示。 |
| 不是诊断 | 本页只说明文本里出现了哪些常见过敏原名称，不判断个体是否过敏、不给耐受量。已确诊食物过敏或曾发生严重反应者请遵医嘱并核对包装原文。 |
| 转义与截断 | 名称、配料文本都按纯文本转义后再写入表格；单条文本截断到 800 字，名称截断到 40 字，CSV 对以等号、加号、减号开头的单元格加公式防护。 |
| 批量容错 | 一行一条「名称, 食物或配料文本」，缺文本、字段不足的行单独标红跳过，不影响其他行；速查表可按风险档位筛选。 |
配料表上没写牛奶，却写了酪蛋白、乳清粉；没写鸡蛋，却写了卵磷脂。把食物名或整段配料表贴进来，按八大过敏原清单与隐性别名逐项点亮，再对照你的个人过敏档案给禁用、注意、可食三档分级。
十大类对照组可点开查看别名，带 * 的成分代表可能来自多种原料；配料表用词因品牌而异，最终以实物包装为准。
常见标示口径包括含麸质谷物、甲壳类、蛋类、鱼类、花生、大豆、乳类与坚果八类。本页另补芝麻与亚硫酸盐两类常见关注项。不同国家与地区清单略有差异，实际以包装标签与当地法规为准。
把整段配料文本按本地别名库逐项匹配，命中项列出命中的别名与所属大类；可能来自多种原料的成分（如卵磷脂、水解植物蛋白）标注需核对来源，不直接下结论。
乳类里的酪蛋白、乳清蛋白与炼乳，蛋类里的卵磷脂与溶菌酶，大豆里的水解植物蛋白、酱油与味噌，麸质里的面筋、谷朊粉与麦芽，以及鱼露、虾酱等调味料最容易漏。
属于交叉污染提示，不等同于配料本身含有。页面单列为「注意」等级而不是「禁用」，并提示严重过敏者按禁用处理，必要时联系厂家确认产线信息。
不能。本页是标签文字对照工具，只说明文本里出现了哪些常见过敏原名称，不判断个体是否过敏，也不含医学诊断或耐受量建议。
所有名称与配料文本都按纯文本转义后再写入表格，不会当作 HTML 执行；CSV 导出对以等号、加号、减号开头的单元格加公式防护，超长文本截断，非法行单独标红。
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