问答归档

没有冰箱冰柜，古人收获大量粮食、肉蔬果之后，依靠哪些办法长期保存食物？不同储藏方式各自有哪些优势与局限？

古人保存食物分为多条路径。粮食多用地窖、粮仓干燥储存；肉菜可以风干、盐腌、糖渍、...

考据辨析 10月11日 09:40 👀 33

很多人以为外卖是现代产物，唐宋城市里已经出现熟食外卖服务。当时的外卖生意是什么样子，哪些人会点外卖？

唐宋大城市商业繁荣，酒楼食铺可以提供外卖熟食。商贩备好饭菜，送到客户居所，收取相...

考据辨析 10月11日 08:12 👀 47

古代北方冬季寒冷漫长，没有暖气、空调，古人依靠哪些方式抵御严寒？不同阶层的取暖手段差距有多大？

古人取暖分为衣物保温、建筑储热、生火取暖几大类。贵族有温房、炭炉，平民依靠火炕、...

考据辨析 10月10日 19:22 👀 19

青铜剑在春秋战国赫赫有名，留下无数传奇。为什么进入汉代之后，青铜剑渐渐不再作为军队主战兵器，被铁制环首刀取代？

青铜材料本身存在先天短板，青铜剑适合劈刺但容易折断。汉代冶铁技术成熟，钢铁兵器韧...

考据辨析 10月10日 18:05 👀 19

古代爆发大规模瘟疫的时候，古人有没有隔离防疫的观念？他们会采取哪些手段应对疫病，这些办法有哪些可取之处又存在明显局限？

中国很早就出现疫病隔离的思想与制度，秦汉时期官府便会设立专门隔离场所安置病患。古...

考据辨析 10月10日 17:10 👀 21

古代驿站只传递官府公文，普通百姓想寄一封家书，根本没有邮政系统可用。古人长途托信靠哪些途径，一封信在路上会经历多少波折？

古代官方驿传体系只为朝廷服务，不承接民间私人信件。普通人寄信只能依靠返乡商旅、远...

考据辨析 10月10日 16:22 👀 26

古人没有钟表，官方依靠日晷、漏刻计时，那普通百姓在日常生活里依靠什么判断时辰？日晷和漏刻又存在哪些难以克服的缺陷？

官方使用日晷、漏刻作为标准计时器具，日晷依赖阳光，阴雨天和夜晚无法使用；漏刻虽不...

考据辨析 10月10日 14:05 👀 24

在雕版印刷普及之前，古人想要得到一本书十分困难。古代文人藏书，除了抄书，还要面对虫蛀、霉变、火灾、战乱，他们是如何收集、保存典籍的？

印刷术普及之前，典籍多依靠手抄流传，书籍珍贵难得。藏书家需要亲手抄录、多方求借，...

考据辨析 10月10日 11:20 👀 19

古装剧里很多人都可以乘坐轿子出行。真实古代社会，乘轿有着严格的等级规定，到底什么身份的人才能够坐轿，普通人能不能随便雇轿？

古代乘轿有严格礼法规制，不同时代规定不同。官员品级决定能否乘轿、轿夫人数；普通百...

考据辨析 10月10日 11:10 👀 26

古代没有冰箱冰柜，夏天食材如何防腐不变质？古人有哪些成熟的储粮、储肉、储果蔬的保鲜手段，能存多久？

古人依靠地窖藏冰、深井低温、风干腌制、蜜渍糖藏、窖藏覆土、真空瓮藏等全套技术保鲜...

考据辨析 10月10日 10:32 👀 18

在自来水普及之前，水井是古人村落最重要的水源。古人怎么凿井，如何保护井水洁净，又有哪些约定俗成的规矩维护公共水井？

古人凿井需要勘察地下水脉，井壁用陶圈、石块加固防止坍塌。为保障水质，会设置井台、...

考据辨析 10月10日 10:30 👀 24

古人在没有玻璃镜的时代，依靠什么照镜子？铜镜几千年是怎么使用、保养、翻新的，为什么古人镜子照人并不模糊？

古代主流照面工具为铜镜，延续数千年。铜镜需要高锡青铜配比、精细打磨、日常抛光养护...

考据辨析 10月10日 10:15 👀 22

古装剧里驿卒骑马传递军情看起来风光，真实历史上驿卒是什么身份，这份差事是美差还是苦役？

驿卒多由百姓轮值服役，属于徭役的一种，并非正式官员。常年奔波赶路，风险高、薪资微...

考据辨析 10月10日 09:30 👀 45

科举时代，绝大多数读书人都无法金榜题名。那些屡次落第的文人，在考场失利之后，一般会选择什么样的出路？

落第文人出路多元。一部分人留在京师或返乡继续苦读，等待下一次开科；有的入幕府做幕...

考据辨析 10月10日 09:15 👀 25

我们常说古代南稻北麦，但先秦北方的主食并不是小麦，北方主食是如何从小米慢慢变成麦子的？

先秦北方主流主食是粟，也就是小米。小麦虽很早就传入中原，但缺少磨粉技术，只能蒸煮...

考据辨析 10月10日 09:10 👀 17

古人讲究厚葬，大量陪葬品埋入地下，那么普通百姓是不是也会倾尽家财厚葬，薄葬又是怎么流行起来的？

厚葬风气主要盛行于贵族富人；底层平民财力有限，大多只能简葬。历史上多次兴起薄葬思...

考据辨析 10月9日 22:21 👀 46

很多古籍里反复提到戟，它在古战场十分常用，为什么到唐宋之后，戟慢慢退出军队主流装备，只留在礼仪仪仗之中？

戟结合戈与矛，兼具刺击、勾啄功能，适合先秦战车作战；随着骑兵崛起、铠甲防护变强，...

考据辨析 10月9日 22:07 👀 72

古代城池傍晚关闭城门，宵禁之后，有没有办法进出城门，遇到紧急情况如何处理？

城门落锁后普通人不得随意出入，宵禁时段街上禁止游荡；军情、急症、奔丧等特殊情况，...

考据辨析 10月9日 21:15 👀 154

唐代煎茶、宋代点茶、明清泡茶差别很大，古人喝茶是怎么一步步变成我们现在的冲泡茶叶的方式？

唐用煎茶，将茶饼碾碎入水煮；宋流行点茶，磨粉调膏击拂；明代废团茶改散茶，直接沸水...

考据辨析 10月9日 21:04 👀 66

古代城市夜里没有电灯，街道照明依靠什么，普通百姓夜间出门随身会带哪种光源？

都城主干道会设置少量公共灯烛，由专人看管；民间普通人夜行，大多自备火把、油灯、灯...

考据辨析 10月9日 20:48 👀 183