猪年那阵子我翻了不少关于猪的资料，越看越觉得这动物被冤枉得厉害。肥、笨、脏、懒，四个字往它头上一扣就是千百年，可仔细一查，没一条站得住脚。
肥这事，得从野猪说起
现在猪圈里那些猪，头小、肩窄、屁股大，一身肥膘，看着确实没什么身材。但这不是猪本来的样子。
家猪的祖先是野猪。野外那环境，活下来全靠体格，野猪肌肉结实，加上一对锋利的獠牙，危险程度能跟老虎、熊掰掰手腕。没点肌肉，它在林子里根本混不下去。
那后来怎么长残了？说白了是人干的。一万多年前人类驯化了第一批野猪，慢慢发现猪的后腿和臀部容易长肉，就有意识地挑“大屁股”的养。一代代选下来，肌肉猪就成了肥肥猪。我每次想到这儿都觉得，这锅真不该猪背。
智商和鼻子，都比狗强
“笨猪”这词儿流传太广，可研究给出的结论正好相反。猪和黑猩猩、海豚一样有认知能力，记忆和学习都不差，智商甚至在狗之上。
鼻子也灵。猪天生能闻出埋在地下的松露，这方面比狗还厉害。有些地方干脆用猪来搜毒品，培育出“缉毒猪”，据说某些场合比缉毒犬还好使。我第一次看到这个说法时也愣了一下，后来想想，猪鼻子拱地找食找了一辈子，嗅觉能差吗。
滚泥巴、犯懒，都是条件所迫
猪爱在泥塘里打滚，看着是不讲卫生，其实是皮肤不给力。猪的皮肤对环境特别敏感，稍有变化就不舒服，偏偏汗腺又少，排汗困难。泥巴浴既能帮着散热，又能挡蚊虫，一举两得。
条件允许的时候，猪挺讲究的。观察发现它们不吃沾了尘土的水果，大小便会跑到离洞穴远的地方解决。至于圈里的猪成天在粪便边上待着，那多半是猪圈挨着厕所、地方又小，它想找个干净角落也没处躲。
懒也一样。活动自由的猪会把脏了的水果拱到溪边洗洗再吃，圈里的猪不是不想，是没这个条件。
折腾一圈看下来，我倒是有点理解猪了。它没变，是环境和人的选择把它变成了今天的样子。下次再有人说猪肥笨脏懒，我大概会替它辩两句。
