前阵子翻资料，看到一个挺颠覆认知的说法：鸟的嗅觉比狗还灵。我第一反应是不信，鸟那俩小孔能闻着啥？后来把实验看完，服了。
鸟鼻子到底在哪儿
说实话，我以前也没注意过鸟的鼻子。人的鼻子是脸上凸起来那块，鸟没有，它的鼻子就是喙上的两个孔，看着像嘴巴的附属物。加上鸟视力好，鹰从高空找猎物，大家自然觉得它们靠眼睛就够了，鼻子估计是摆设。
但鸟脑子里也有嗅球，专门处理气味。而且嗅球占大脑的比例不算小。这至少说明，嗅觉对鸟来说不是废功能。
白鹳闻到割草味就来了
马丁·威克斯基是马克斯·普朗克动物行为研究所的所长，他在康斯坦斯湖观察白鹳很多年。他发现一个规律：农民一割草，拖拉机旁边很快就冒出几只白鹳。一开始大家都以为白鹳是看见拖拉机才跟过来的，毕竟草一割，蜗牛青蛙老鼠全暴露了，白鹳跟在后面捡现成的。但威克斯基学过化学，他琢磨着，会不会是割草时产生的气味把白鹳引来的？
割草时植物受伤的地方会释放绿叶挥发物，里面混着各种醛类和醇类，就是我们闻到的青草味。为了验证，团队租了小型飞机跟着白鹳飞，专门挑有地形遮挡的时候观察，确保白鹳看不见割草地。听觉上也算了，白鹳能听到的声音范围有限，实际测试中300米外就听不到拖拉机了。结果白鹳还是从600米外飞过来，说明它们靠的是别的信号。
两个实验把事说清楚了
光靠野外观察还不够。科学家又做了两个实验。第一个，把刚割好的嫩草撒在一片两周前就割过的地上，那地方早没小动物了。结果3只白鹳飞过来，找了10分钟发现没吃的，又飞走了。第二个实验更直接，把人工合成的割草味混合物洒在几片长草的地方，没多久9只白鹳从0.5到1.2公里外赶来，而且起飞位置都在下风口。没有一只飞向洒水的地方。
这就很能说明问题了。白鹳找吃的，鼻子比眼睛好使。更夸张的是距离，狗在合适条件下最远能闻到20公里外的味道，而威克斯基观察到有白鹳从康斯坦斯湖另一边飞了25公里过来。20比25，谁强谁弱一目了然。
当然，这个研究只针对白鹳一种鸟。但威克斯基也经常看到秃鹰、红鸢在割过的草地上空转悠，明显也是闻着味来的。所以下次夸人鼻子灵，别再说狗鼻子了，鸟鼻子可能更合适。
