咖啡萃取比例计算器
手冲 粉水比、意式 1:2 金比例、浓度 TDS 与萃取率 一表算清：实时对照金杯法则 18%-22% 区间，告诉你这杯是酸淡、均衡还是苦浓。
输入
参考：1:15 均衡 · 1:16 偏清爽 · 1:13 偏醇厚
参考：1:1.5 浓郁 Ristretto · 1:2 标准 · 1:2.5 偏淡 Lungo
手持浓度计读数；无仪器可按口感估 1.1 ~ 1.6
萃取方案与结果
萃取率对照（金杯法则 18% ~ 22%）
12% 尖酸18%20% 均衡22%28% 苦涩
| 冲煮方式 | 建议粉水比 | 研磨度 | 水温参考 |
|---|---|---|---|
| 手冲 V60 | 1:15 ~ 1:16 | 中细（白砂糖） | 88 ~ 93℃（浅焙高、深焙低） |
| 法压壶 | 1:12 ~ 1:15 | 粗（海盐） | 92 ~ 96℃，浸泡 4 分钟 |
| 意式浓缩 | 1:1.5 ~ 1:2.5 | 极细（面粉感） | 90 ~ 94℃，25 ~ 30 秒出液 |
| 冷萃 | 1:8 ~ 1:10 | 粗 | 冷藏 12 ~ 16 小时 |
方案管理 · 数值对比 · 导出
调好的参数可存成方案随时载入，也能生成可分享链接；结果里的数值列会自动画成对比图，并支持导出 CSV / JSON。
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