「这个能不能吃」是慢病患者问得最多的一句话。答案往往不是能或不能，而是「吃多少、怎么吃、多久吃一次」。
不必给患者单独做饭。做法上先盛出患者那份，再给其他人的菜加盐或勾芡；主食分锅（白米饭 + 杂粮饭）；汤类少盐、去浮油，痛风患者只吃料不喝汤。这样既能坚持，也不让患者觉得「被特殊对待」。
能吃。选低 GI 的（草莓、柚子、苹果），放在两餐之间，每次 100~150 g，并相应减少主食。
不够。酱油、蚝油、豆瓣酱、腌菜、加工肉里的钠同样要算，每日食盐总量控制在 5 g 以内。
豆腐嘌呤中等，适量食用一般无碍。真正要严格避免的是动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼与啤酒。
多数人可以每天 1 个。关键是整体脂肪结构：减少动物油、肥肉、油炸食品与反式脂肪。
不可以。无糖只代表不加蔗糖，淀粉与脂肪照样升血糖、增体重，仍要算入总量。
不能。肾病需要按血钾、血磷、蛋白尿与肾功能个体化调整，必须由营养师或肾内科医生制定。
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