我前阵子逛了几座江南园林，出来以后脑子里一直转着一个问题：怎么好像每座园子里都得有座假山，再配一片水面？看多了才发现，这事儿不是巧合，背后有讲究。
说到底，中国古典园林是从传统文化的土壤里长出来的。堆假山、挖湖面，最早都跟宗教信仰挂钩，带着象征意味，也带着点神秘色彩。时间一长，就成了造园的传统。
假山最初是给神仙住的
假山刚出现在园林里的时候，身份是神仙居所的象征。这种观念来自传统方术，后来道教又把它接着发挥了一遍。
在园子里造假的山的做法，秦汉就开始了，唐宋时期特别兴盛。北宋末年的宋徽宗赵佶笃信道教，在大内营建艮岳，把假山的神仙象征意义推到了极致。艮岳全用江南太湖石堆成，山体里还填了雄黄和炉甘石，炉甘石的作用是制造云雾，模拟想象中仙境云雾缭绕的样子。
湖面也差不多是同一个来路。《山海经》里写东海有三座仙山——蓬莱、方丈、瀛洲，都是出了名的世外仙境。西汉最重要的宫殿建章宫，就挖了个规模不小的人工湖叫太液池，湖里堆了三座人工岛，对应东海三仙山。“池中三山”这个题材，后来成了皇家苑囿水体设计里最重要的一路。
从向往仙境，到欣赏山水
当然，光说神仙也不全面。中国传统文化里对自然山水的欣赏，也是假山和湖面留下来的原因之一。
崇尚自然的观念慢慢发展，人们造园的心思也从最早的热衷于建神仙居所，转向了对自然山水的模拟。目的变了，可假山和水体还在，景观营造这条线一直没断。
假山还有不少实际用处。它能划分园景，也能给园子营造安静的氛围，对降温、隔尘都有帮助。体形高大的假山，人站上去就能俯瞰园内或者园外的景物。假山里面常常设洞窟，洞窟又成了园内景区之间隐蔽的连接通道。
用料上也有门道。传统园林的假山一般土石结合，小假山以石为主，大型假山反而以土为主，石头只作点缀。明代以后出了位叠石掇山的名匠叫张南阳，他的代表作上海豫园大假山，今天已经是豫园的核心景点之一。
水面撑起园林的主景区
湖面属于园林水系的一部分，整个水系以湖面为中心。水面在园中铺开广阔的空间，给人清澈、幽静、开朗的感觉，主景区往往就这么形成了。
在此基础上再辅以涧溪、水谷和瀑布，跟其他景区形成似断似续的联系。规模大一点的中心湖面还能泛舟，坐在船上看园子，视角完全不一样。
其实园子里不止假山和湖。厅、堂、轩、馆、楼、阁、台、榭、舫、亭、廊这些建筑，连同桥梁和花木，一起构成园景，在里头起点缀作用。缺了哪样，味道都不太对。
