冰箱冷藏室不是越冷越好，一般调到四摄氏度左右最合适。大多数致病菌在四摄氏度以下生长会明显变慢，这个温度又尽量不破坏蔬果的口感与营养。把脚步放慢一点，生活的角角落落，都藏着等着你去发现的小学问。很多看似寻常的细节，其实都是课本里的老朋友，只是换了身便装待在身边。
要是温度太低，生菜、黄瓜这类娇气的蔬菜反而容易冻伤，蔫得更快。要是孩子问起来，把这些讲给他听，可比直接背定义有意思多了。这类小知识还有一个好处：讲出来不掉书袋，谁听了都能接上话。类似的现象，我们身边还能找出不少，留心的人总能攒出一本“生活观察笔记”。科学讲求证据，带着这个习惯过日子，人也变得爱较真、也更清醒。
可以放一支温度计进冰箱测一测，实际温度往往比旋钮标出的数字更准。
