吃燕窝真的能补充唾液酸吗
燕窝被很多商家宣传为含有丰富的唾液酸也叫燕窝酸认为补充唾液酸可以提高免疫力促进大脑发育。但实际上靠吃燕窝来补充唾液酸效果非常有限。燕窝中确实含有一定量的唾液酸这是燕窝中比较特殊的成分。但唾液酸并不是燕窝特有的其他食物如牛奶鸡蛋等也含有唾液酸。而且口服的唾液酸进入人体后会被消化系统分解代谢很难直接被人体利用。靠吃燕窝摄入的唾液酸量是非常有限的。
燕窝中的主要成分是蛋白质其中大部分是胶原蛋白这种蛋白质的氨基酸组成并不完全属于不完全蛋白质营养价值远不如鸡蛋牛奶瘦肉等食物中的蛋白质。口服的蛋白质进入人体后会被消化系统分解成氨基酸和小分子肽然后被吸收进入血液再重新合成人体所需的各种蛋白质。这个过程中吃进去的燕窝已经被完全分解不可能直接补充唾液酸或者其他营养成分。燕窝价格昂贵但营养价值并没有宣传的那么神奇。想要补充营养更好的选择是鸡蛋牛奶瘦肉豆制品等这些食物中的营养成分更丰富更均衡更容易被人体吸收利用而且价格也更实惠。大家不要轻信各种高档补品的夸大宣传以免上当受骗。
