方便面是日常生活中必不可少的食物之一，做起来简单方便，吃起来也津津有味。那么，捕获大多数人心的方便面究竟是哪国人发明的呢？
答案揭晓：安腾百福，日本人。
其实，安腾百福是华裔，原名吴百福。安腾百福自幼父母双亡，1932年用继承的遗产做纺织生意；1948年加入日本国籍，并建立食品公司。
1958年，他在自家后院的简陋工房里，经过多次试验，终于用"瞬间热油干燥法"发明了世界上第一包方便面——"鸡汤拉面"。这就是现代方便面的鼻祖。
1971年他又发明了杯面，让方便面走向世界。今天每年全球消费方便面超过1000亿包——这位华裔日本人，让世界多了1000亿顿"5分钟就好的饭"。
