奶茶店的后厨多出一袋奶精，毛利缺口和批发行的货车认出吃回扣的人

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案发经过

先读题，别急着看线索

春熙路上的连锁奶茶店，店长老周干了五年，每月毛利都算得明明白白。可这个月结账，他算来算去，毛利比往常少了一截，鲜奶的进货量却没减。他进后厨一翻，货架角落码着一袋没拆封的植脂奶精，袋子上的标签不是公司指定的供应商。店里的配方用的是鲜奶，从不进奶精——这袋东西哪来的？后厨能碰进货的，只有店长助理小禾和负责订货的店员小周。

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现场线索

8 条

1 ①连锁店配方统
2 一，鲜奶由公司指定供应商直送，后厨从来没有奶精这种东西，更没采购过。
3 ②店长老周查进货系统，这个月的鲜奶订单确实按量下的，可实际到货的鲜奶比订单少，账上却写着已收齐。
4 ③那袋奶精的包装袋上印着城西
5 一家食品批发行的标，本地只有这家批发这种牌子的奶精。
6 ④后厨的垃圾桶里，老周翻出几个奶精的空袋，袋口剪开的口子整整齐齐，像是用店里那把剪子开的。
7 ⑤订货的店员小周说，这个月有几批鲜奶是他签收的，送货单上写的数量跟实际搬进冷库的差不多，他没细数过。
8 ⑥店长助理小禾负责跟公司对接订货，她这个月换了个新包，同事瞧见批发行的送货车停过店后门，司机跟她说过话。

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一步一步推理

跟着思路走一遍

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第一步，先看毛利为什么少。鲜奶订单按量下了，实际到货却少了，账上还写着收齐——有人签收时做了手脚，把少送的部分按全数记了账。

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第二步，后厨那袋奶精是破绽。连锁店配方只用鲜奶，从不进奶精，这袋东西不合规矩；垃圾桶里那几个奶精空袋说明，它已经用了一阵子——有人在拿奶精顶替鲜奶。

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第三步，查奶精的来路。包装袋印着城西批发行的标，本地只此一家批发这个牌子；批发行的车停过店后门，司机还跟人说过话——供货的路子是后门走的。

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第四步，看谁能做这个手脚。订货是小禾对接，签收是小周经手；小周只是按单收货，小禾却能改订单、能跟批发行搭上线。她新换的包、后门的送货车，桩桩件件都往她身上指。

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第五步，老周没有声张，先调了上个月的订货往来记录，又请公司盘了库存，账面上的缺口一对就现了形。小禾这才低了头：她见鲜奶价格涨，便私下让批发行的表哥送便宜的奶精来顶替，差价进了自己口袋。公司按规章辞退了她，追回了货款，店里的订货改成了店长与总公司双线核对。奶茶的味道回到从前，老周把后厨钥匙收进了自己兜里。

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真相大白

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用奶精顶替鲜奶、吃差价的是店长助理小禾。她见鲜奶涨价，私下让批发行的表哥低价送奶精来顶替鲜奶，签收时又让送货单做了手脚，差价落进自己口袋。后厨不该出现的奶精袋与空袋、批发行的后门货车、对不上账的鲜奶订单，桩桩件件把她指了出来。公司辞退了她、追回货款，订货改成了双线核对，后厨钥匙归了店长。

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