想知道自己做饭到底省不省钱,先得把两个数算准:单餐成本和备餐耗时。录入一周的食材清单(单价 + 每份用量),工具自动算出每份多少钱、本周要买多少,把采购、备餐、每日加热三段时间分开统计,再和外卖逐餐对比,得出每周和每月真实的差额。
备餐天数、每天餐数、每餐几人份共同决定总份数。单份成本与总份数无关,但采购总量和和外卖对比的总额会跟着变;备餐天数越多,一次性投入的时间越多,可冷藏的天数也越受限。
每种食材填单价和每份用量,工具按总份数换算出本周该买多少,并算出这一项在单份成本里占多少。总份数变化时,采购量自动跟着变,单份成本保持不变——这正是「做两人份还是四人份只差采购量」的道理。
按你设定的天数与每天餐数排出这一周的餐位,菜名可以直接改。每格显示这一餐的成本(单份成本 × 份数),改完就能当作这一周的备餐计划照着做。
备餐的时间不是一次付清:买菜和集中备餐是前置投入,每天加热是持续小额投入;外卖则是每单都要等。把两边放到同一条时间轴上,再按你的时薪折成钱,才知道这套安排是否真的划算。
把食材清单、单份成本与时间账交给 AI,它会指出最贵的几样食材和平价替代方案,给出一周轮换安排建议,并告诉你哪一段耗时最值得优化。点击后需先完成人机验证;AI 只给思路参考,菜单和食材由你自己定。
备餐单价的差距主要来自蛋白类:鸡胸、鸡蛋、豆腐、虾仁之间差价能拉开两三倍。把这几样固定下来,蔬菜主食随季节换,成本就稳了;反过来先挑爱吃的菜,最后往往卡在蛋白太贵。
备满一周最大的问题不是钱,是第五天开始不想吃。冷藏超过三天的蔬菜口感也明显下降。折中做法是备 3 天正餐 + 留 1–2 天现做,工具把「备餐天数」单独拆出来,就是为了让你按自己的冰箱和胃口来定。
生鲜食材囤多了就是浪费,损耗率通常在 5%–10%。工具给了「用量全部 ×2 / ÷2」的批量按钮,目的是让你按真实消耗调整,而不是图便宜囤货;算出单份成本后如果偏高,先看是采购量过大还是单价太高。
集中备餐 2 小时、换来一周少点 10 次外卖,听起来很值;但如果你这 2 小时本来能接单或休息,账就不一样了。工具把你的时薪填进去,给出扣掉时间后的净收益,这个数才是真正属于你的。
本工具按你填写的单价、用量与时间估算备餐成本与耗时,属于个人生活规划参考;食材价格各地差异较大,损耗率与实际口味请按自身情况调整。