按做饭时长与当地电价气价，把两种灶的每月伙食能源费并排拉出来——含热效率修正与液化气罐换算，谁便宜一目了然。
电磁炉热效率约 88%，燃气灶只有 55%–63%，但天然气的每度热能单价更低，两者相抵多数城市还是气便宜。决定胜负的是当地气价与电价的比值，不是参数表上的效率。
15kg 罐约 192 度热能，罐价 130 元时折合 0.68 元/度热能，比电还贵。只有罐装气的家庭，电水壶 + 电磁炉组合通常更划算，炒锅可以考虑电陶炉过渡。
烧水、煮粥、炖汤交给电水壶和电压力锅（密闭保温，效率远超明火），爆炒留给燃气灶。按「任务分工」用电用气，比纠结哪台灶全包更省。
燃气有阶梯气价与安全检查，电磁炉要配导磁锅具、大功率时注意老房电路负载。房子越老，电磁炉 2100W 越容易跳闸，改造电路的钱也算使用成本。
本页对比基于「完成同样的有效加热量」折算：电磁炉热效率取 88%，燃气灶取 55%/63%，天然气低热值按 10kWh/m³、15kg 液化气罐按 192kWh 折算；实际开支随火候习惯与锅具差异浮动。
